EAN: 0703674341812

AMORIO MALBEC 2014

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Dieser charmante Malbec  der Liebhaber von
großen  kräftigen Rotweinen begeistern wird  trägt den Namen "Amorio"  zu Deutsch Liebesaffäre
nach der tiefen Leidenschaft  die die Argentinier für diese vielseitige Rebsorte hegen. Die
hier verwendeten Trauben stammen aus zwei Weinbergen in Altamira in der Provinz Mendoza  wo die
Höhenlage zu unglaublich konzentrierten und geschmacksintensiven Früchten führt.  Die Trauben
werden sorgfältig von Hand gelesen  um die Qualität zu maximieren  und der junge Wein wird ein
Jahr lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Das Bouquet ist geprägt durch Noten von Holzrauch  reifen Beeren  Pflaumen und Kirschen. Am
Gaumen bietet er straffe  aber dennoch geschmeidige Tannine  einen großzügigen  vollen Körper
und eine elegante Struktur  die gut auf eine weitere Reifung im Keller reagieren wird. Er passt
hervorragend zu typisch argentinischen Gerichten wie einem kräftigen Steak  gegrillten Chorizo
Rippchen oder einfach einer großzügigen Platte mit Charcuterie.  Tikal ist ein naturnahes
Weingut in Mendozas hochgelegenem Uco-Tal  das von Ernesto Catena gegründet wurde  einem Winzer
in vierter Generation  dessen Vorfahren aus Italien nach Argentinien ausgewandert sind und ihre
Liebe zum Weinbau mitgebracht haben. Inspiriert von der Art und Weise  wie die Inkas und Mayas
ihre Städte gestalteten  um vom Himmel aus gesehen zu werden und ihre Götter zu erfreuen  haben
Ernesto und sein Team ihr Weingut zu Ehren der Natur entworfen. Das Weingut ist sowohl
biologisch als auch biodynamisch zertifiziert und setzt zudem Schafe ein  um das Unkraut
zwischen den Rebstöcken zu bändigen.

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