EAN: 0703674345766

CHARDONNAY 2018

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.       Das Weingut Capensis
das sich seit 2014 im Besitz der Familie Jackson befindet  leitet seinen Namen vom lateinischen
Wort für Kap ab. Es gehört zu den bedeutendsten Produzenten von Chardonnay in ganz Südafrika
und seine Rebflächen erstrecken sich über fast 20 Hektar in den besten Lagen der Regionen
Stellenbosch  Overberg und Robertson mit Granit- und Arenaböden.         Der Chardonnay
Capensis stammt aus der Region Westkap im Herzen Südafrikas. Die vom Winzer Graham Weerts und
der weltbekannten Önologin Rosa Kruger ausgelesenen Trauben kommen aus den besten Lagen  die
das Westkap für diese Rebsorte zu bieten hat. Die Reifung dieses Capensis Chardonnay erfolgt
für zehn Monate in französischer Eiche.         Dieser Wein ist aromatisch  frisch und zeigt
ein feines Bouquet mit Düften von Zitrus  Tropenfrucht und Vanille  die sich mit blumigen Noten
vermischen. Die Zitrusaromen spiegeln sich auch am Gaumen wider und werden durch eine angenehme
Säure und eine leichte Salznote hervorragend balanciert. Seine vollmundige Textur verleiht ihm
ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und macht ihn zu einem ausgezeichneten Partner für
Vorspeisen mit Meeresfrüchten  aber auch für Fisch oder Geflügel  die mit hellen Soßen serviert
werden. Das Finale ist lang und anhaltend.

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