EAN: 0710909720106

SILVER CHARDONNAY 2018

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren  Der Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay folgt dem
Trend  sich dem vollständig auf Eiche basierten System abzuwenden  und benutzt überhaupt keine
Eiche. Dieser Wein wird in einer Kombination von Edelstahl- und Zementgefäßen gegoren und ist
dennoch ein reifes und vollmundiges Beispiel für einen kalifornischen Chardonnay aber ohne die
Butter- und Vanillenoten  von denen viele Menschen denken  dass sie manche Weißweine von dem
Golden State erdrücken. Aromen von gelbem Apfel  Birne und Nektarine führen zu einem saftigen
und säuerlichen Gaumen  der Meyer-Zitrone  Maracuja und Pfirsich hervorbringt. Ein bisschen
Mineralität schließt den köstlichen Abgang ab.   Ein Salat mit gegrilltem Tintenfisch  Shrimp
Louie oder eine Hummerroulade würden perfekt zu diesem Wein passen. Die saftigen  von
tropischen Früchten getriebenen Essenzen dieses Weines sind mild und reif genug  um großartig
zu einem buttrigen und oder vollaromatischen Fischgericht zu passen.   Der Mer Soleil Silver
Unoaked Chardonnay wird von der Familie Wagner (Caymus und Meiomi) hergestellt und wird in
Edelstahl- und Zementgefäßen gegoren und gealtert  sodass der Wein komplett frei von
Eichenaromen ist. Allerdings erhält der Weine kleine Dosen von Sauerstoff  was zur Entwicklung
von Aromen führt und dabei hilft  das nachzuahmen  was die Eichenfässer erreichen  ohne aber
dabei Eichenaromen hinzuzufügen. Dieser Wein wird in verschiedenen mattgrauen Flaschen  die von
den Betonfermentern  in denen dieser Wein geboren wurde  inspiriert wurde  abgefüllt und ist
auf dem Tisch sowohl in der Flasche als auch im Glas ein absoluter Hingucker.

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