Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser üppige fruchtbetonte Rotwein von
Frankreichs südlicher Rhône ist ein klassischer "GSM" eine Cuvée aus Grenache Syrah und
Mourvedre der Appellation Lirac. Als eine der weniger bekannten Regionen der Rhône ist Lirac
ein hervorragender Ort um Rotweine zu finden die weit über ihrem Preisniveau liegen wie
diese Abfüllung des einheimischen Winzers Laurent Brechet zeigt. Das Weingut Le Plateau des
Chênes seiner Familie wurde 2010 auf ausgezeichneten Böden gepflanzt die denen des nahe
gelegenen Châteauuneuf du Pape ähneln. Im Gegensatz zu vielen anderen Liracs besteht diese
Cuvée hauptsächlich aus Syrah wobei der junge Wein vor der Abfüllung neun Monate lang in 225
und 600 Liter Fässern gereift ist. Das Ergebnis ist ein intensiv aromatisierter Rotwein mit
üppigen Noten von Cassis Brombeeren und zerstoßenen Kirschen sowie Anklängen von Holzrauch
Leder und süßer Würze. Die Tiefe des Geschmacks macht ihn zu einem großartigen Partner für
rotes Fleisch einschließlich gegrillter Rippchen Charcuterie und frischer Pasta begleitet von
einem reichhaltigen Ragout. Die Familie Brechet hat ihren Sitz im Vaucluse und stellt seit
fünf Generationen hier an der südlichen Rhône Wein her wobei sie seit Jahrzehnten Expertise
und lokales Wissen weitergibt. Heute werden die drei Weingüter der Familie von den drei
Geschwistern Sylvette Laurent und Julien geführt. Sie sind bestrebt die bestmöglichen Weine
herzustellen und gleichzeitig ihre Ländereien für die nächste Generation im optimalen Zustand
zu erhalten.
