EAN: 0712198280781

GIBBSTON VINEYARD PINOT NOIR 2019

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Grant Taylor hat eine besondere Affinität zu
Pinot Noir  denn er gewann dreimal die Best Pinot Noir Trophy bei der International Wine
Competition. Im Laufe seiner Karriere hat Taylor vielen neuseeländischen Spitzenweingütern
geholfen  ihren allerersten Jahrgang zu kreieren  darunter Felton Road  Mt Difficulty  Bald
Hills  Mount Edward  Carrick und Hawkshead. Seit 1998 macht Taylor auch Weine bei Valli
Vineyards  einem der führenden Weingüter in der Region Central Otago. Die Valli-Philosophie
konzentriert sich darauf  die Schönheit des Terroirs und der Pinot Noir durch die Herstellung
von Einzellagenweinen zum Ausdruck zu bringen. Valli Gibbston wird aus Trauben des Gibbston
Weinbergs hergestellt  die aromatisch und frisch sind  sowie aus einigen Trauben des Bendigo
Weinbergs  die Tiefe und Struktur hinzufügen. Die Früchte werden von Hand gelesen und in 18
separaten Chargen vergoren. Der junge Wein wird für elf Monate in Eichenfässern gereift  bevor
er abgefüllt wird. Leuchtend rote Kirsche  getrocknete Kräuter und ein Hauch von gebackener
Erde bersten aus dem Glas  während der erste Schluck eine vibrierende Frische  einen mittleren
Körper und eine weiche Textur offenbart. Ein großartiger Partner für Charcuterie  Ente oder
Wildgerichte wie Rebhuhn oder Waldtaube.

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