EAN: 0729722700103

CABERNET SAUVIGNON 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Die vor etwa 30 Jahren gegründete
Angeline Vineyards ist ein kalifornisches Weingut  das zum Schwesterunternehmen Martin Ray
Winery gehört. Das Unternehmen  das als nachhaltig zertifiziert ist  produziert Weine von
hervorragender Qualität und mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Trauben
werden aus Weinbergen in verschiedenen Regionen Kaliforniens ausgewählt  um einen vollen
Ausdruck der Rebsorte zu gewährleisten.  Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon stammen aus
verschiedenen Gebieten Kaliforniens  vom Sonoma Valley bis weit in den Süden von Monterey und
Paso Robles  um einen ausgewogenen und eleganten Wein zu erzeugen. Die Ernte findet je nach
Gebiet und Mikroklima zu unterschiedlichen Zeiten statt  aber immer nachts  um die maximale
Frische und Gesundheit der Trauben zu gewährleisten. Die verschiedenen Partien werden dann
getrennt verarbeitet  sowohl in der Pressphase  der Gärungsphase und schließlich der 12 Monate
dauernden Reifephase.  Angeline Cabernet Sauvignon ist ein leicht zugänglicher und sehr weicher
Wein. Sein aromatisches Profil ist intensiv  breit gefächert und besticht durch Noten von
Blaubeeren und Kirschen  gefolgt von süßen Gewürzen  grünem Tee und Veilchen. Am Gaumen ist er
rund und vollmundig. Die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist lang und saftig und
erinnert an geröstete Noten. Der perfekte Wein für ein Barbecue oder ein gegrilltes Steak.

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