EAN: 0729722700257

PINOT NOIR RESERVE 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten
eine halbe Stunde vor dem Servieren.  Gegründet und betrieben von Courtney Benham  der
Besitzerin der historischen Martin Ray Vineyards & Winery im Russian River Valley  produziert
das Label Angeline erstklassige  erschwingliche kalifornische Weine  indem es Trauben von einem
Netzwerk erstklassiger Winzer im Bundesstaat bezieht.  Die Pinot Noir-Trauben für diesen
Reserve-Wein werden in den hügeligen Weinbergen von Mendocino County ausgewählt und von Hand
geerntet. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 8 bis 12 Tagen
statt. Der fertige Wein reift dann für 9 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu).  Der
Wein zeigt eine klare rubinrote Farbe mit karminroten Tönen. In der Nase zeigt er ein breites
und komplexes aromatisches Profil mit einem vielfältigen Bouquet von roten und wilden Beeren
(Brombeere  Himbeere  Kirsche  Heidelbeere) und dann Gewürzen  Tee und Hibiskusblüten. Am
Gaumen ist er intensiv und konzentriert  saftig und weich. Die Tannine sind samtig und der
Säuregehalt ist gut ausbalanciert. Es ist ein fruchtiger und eleganter Wein mit einigen
mineralischen Noten und einem langen und anhaltenden Abgang  der an leichte Gewürznoten
erinnert. Ausgezeichnet zu Schweinefleisch  Ente und mittelreifem Käse.

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