EAN: 0737038001500

ESTATE VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2016

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig  aber es wird empfohlen
den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.        Das Weingut Stonestreet
Estate ist eines der spannendsten Weinbaubetriebe in Kalifornien  das Spitzenweine aus Cabernet
Sauvignon  Chardonnay und Sauvignon Blanc erzeugt. Das Unternehmen  das sich im Besitz der
Familie Jackson befindet  wird von Christopher und Ariel geleitet  der sich sehr um die 5500
Hektar Land in der Mayacama-Bergkette im Alexander Valley kümmert. Durch die Höhenlage der
Rebflächen (zwischen 400 Fuß (ca. 122 m) und 2.400 Fuß (ca. 732 m))  das unterschiedliche
Mikroklima und die geologische Vielfalt des Gebiets entstehen hier Weine  die sich durch eine
ausgeprägte Mineralität und eine beeindruckende Aromakonzentration auszeichnen.          Für
diesen Wein werden den Cabernet Sauvignon-Trauben sehr geringe Mengen von Merlot  Malbec  Petit
Verdot und Cabernet Franc zugesetzt. Wie auch bei allen anderen Weinen des Weinguts werden die
Trauben aus den besten Lagen dieses Weinguts ausgesucht  um das Terroir bestmöglich zum
Ausdruck zu bringen  was vom jeweiligen Jahrgang abhängt.          Der Stonestreet Estate
Vineyards Cabernet Sauvignon ist ein dunkelroter Wein  dessen Bouquet intensive Aromen von
wilden Beeren und Marmelade sowie leichte Erd- und Vanillenoten zeigt. Am Gaumen ist er
konzentriert und ausgewogen  mit gutem Tanningerüst. Er ist ein eleganter und gut
strukturierter Cabernet Sauvignon  der perfekt zu geschmortem  rotem Fleisch oder Wild passt.

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