Diamond Collection Claret 2018

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Dekantieren optional bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Francis Ford Coppola wurde von der gleichnamigen Filmlegende gegründet. Francis Ford Coppola ist seit 30 Jahren ein begeisterter Weinsammler. Sein Ziel war es mit dem Weingut in Sonoma County eine familienfreundliche Umgebung zu schaffen einen Ort an dem Essen Unterhaltung und vor allem fantastischer Wein zusammenkommen können. Im Jahr 2006 kaufte Francis Ford Coppola das Chateau Souverain im Alexander Valley AVA und renovierte es komplett. Für die Familie Coppola ist der Weinbau kein Fremdwort. Schon Francis Fords Großvater Agostino Coppola stellte im Keller seines New Yorker Wohnhauses seinen eigenen Wein her. Die Diamond Collection präsentiert Weine die für jeden Anlass geeignet sind und deren Trauben aus ganz Kalifornien und Oregon stammen. Der Coppola Claret ist die Krönung des Sortiments eine tiefe üppige Assemblage im Bordeaux-Stil. Die Nase verströmt ein reiches Bouquet von Waldfrüchten gerösteten Nüssen Karamell und Tabak. Cabernet Sauvignon macht den Löwenanteil der Assemblage aus dazu kommen Anteile von Petit Verdot Merlot und Petite Sirah. Er hat ein anspruchsvolles Profil einen vollen Körper und weiche Tannine. Der Gaumen ist vollgepackt mit Blaubeere Cassis und beruhigenden Noten von Kaffee und Kakao. Er passt hervorragend zu einem Pilzrisotto oder einem Lammkarree mit Kräutern.