EAN: 0789555358810

2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.  Die in
der südafrikanischen Weinregion Swartland gelegene Kellerei Porseleinberg wurde 2009 von Marc
Kent  dem Winzer des Weinguts Boekenhoutskloof  gegründet  der mit Hilfe der Önologin Callie
Louw das Weingut mit Syrah- und Grenache-Trauben neu bepflanzte. Ausgehend von 40 Hektar
erstreckt sich der Betrieb  dessen Name sich von den Porselein (Porzellan)-Bergen ableitet 
heute über 130 Hektar  von denen der größte Teil mit Syrah bebaut ist.  Das Label Porseleinberg
produziert einen einzigen Syrah-Wein  der aus einer Mischung von Trauben aus den besten
Parzellen der eigenen Weinberge hergestellt wird. Die Reben sind auf Schieferböden mit
begrenzten Wasserquellen gepflanzt. Die Ernte erfolgt von Hand und die Gärung in Betontanks.
Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Grand Foudres und Betoneiern.  Der Porseleinberg
Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er elegante Aromen von Kirschen 
Heidelbeeren und Waldbeeren  gefolgt von Noten von Rosenblättern und Veilchen  Gewürzen und
Kräutern. Am Gaumen ist er saftig und konzentriert  lebendig und elegant. Die Tannine sind
samtig und der Abgang ist anhaltend und erinnert an würzige Noten. Er passt hervorragend zu
gebratenem oder gewürztem Lammfleisch und zu vegetarischen Gerichten mit Auberginen.

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