EAN: 0789555362671

2019

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine Stunde lang zu dekantieren. The Mascot
ist ein informelles Weinprojekt  das von einigen Mitgliedern der Harlan-Familie unter der
Leitung von Will Harlan  dem Sohn von Bill  dem Gründer des legendären Weinguts Harlan Estate
im Napa Valley  ins Leben gerufen wurde. Die Idee besteht darin  leichter zugängliche
kalifornische Cabernets herzustellen  indem junge Reben aus den drei Familienweingütern (Harlan
Estate  BOND und Promontory) verwendet werden. Die Ergebnisse sind bei der Öffentlichkeit und
bei Kritikern sehr erfolgreich. Der Mascot ist ein Wein  der den einzigartigen Charakter des
Cabernet Sauvignon und das außergewöhnliche Potenzial der kalifornischen Terroirs feiert. Die
Cabernet Sauvignon-Trauben werden auf den kürzlich neu bepflanzten Hanggrundstücken der drei
Weingüter mit Weinreben im Alter zwischen 5 und 12 Jahren nach dem perfekten Reifegrad
ausgewählt und von Hand geerntet. Der Mascot ist ein reichhaltiger und verführerischer Wein mit
einer tiefen Farbe mit dunklen Rottönen. In der Nase offenbart er ein komplexes und üppiges
aromatisches Profil mit lebendigen Fruchtnoten  gefolgt von berauschenden blumigen Aromen und
einem Hauch von Kaffee im Abgang. Am Gaumen ist er muskulös  kraftvoll und vollmundig. Er hat
eine weiche  samtige Textur  gut eingebundene Tannine und eine intensive Fruchtkonzentration 
die sich im langen  anhaltenden Abgang wiederholt. Dies ist ein Wein  der sich in einigen
Jahren gut entwickeln kann  aber auch jetzt schon trinkreif ist. Kombinieren Sie ihn mit
gegrilltem rotem Fleisch.

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