Premium Pizzateig " Waldis Biga" - Traditioneller Genuss
Waldis hochwertiger Fertig-Pizzateig " Biga" bringt dir das authentische
Pizzeria-Erlebnis direkt nach Hause. Hergestellt mit dem traditionellen Vorteig Biga bietet
dieser Teig ein einzigartiges Aroma und eine luftige knusprige Kruste. Die
Biga-Pizzateig-Kreation bietet dir die Mö glichkeit eine erstklassige Pizza zu Hause zu
backen. Durch die lange Ruhezeit und hohe Hydration entsteht ein Teig der sowohl aromatisch
als auch einfach zu handhaben ist.
Highlights in Kü rze
Traditioneller Vorteig Biga : Sorgt fü r unvergleichlichen Geschmack und Struktur
Fluffiger Rand : Perfekte Kombination aus Weichheit und Knusprigkeit
Lange Ruhezeiten : Intensiver Geschmack und ideale Teigstruktur
Hergestellt mit Caputo-Mehlen : Hö chste Qualitä t und beste Verarbeitung
Einfach zu verarbeiten : Gefroren geliefert sofort einsatzbereit
Was macht den Waldis Premium-TK-Pizzateig so besonders?
Er kombiniert die hö chste Qualitä t der Caputo-Mehle mit Waldis Lieblingsrezepten die
mit einer langen Ruhezeit verbunden sind und somit entsteht ein Teig mit unvergleichlicher
Textur und Geschmack.
Der Einsatz von Biga als Vorteig sorgt fü r eine hervorragende Struktur und Bekö
mmlichkeit. Diese Premium-Qualitä t normalerweise nur in Spitzenrestaurants zu finden ist
jetzt exklusiv fü r Privatpersonen erhä ltlich &ndash so kannst du
Pizzeria-Qualitä t in deiner eigenen Kü che erleben.
Zubereitungsmethoden
Alle unsere gefrorenen Pizzateiglinge haben den Gä rprozess bereits vollstä ndig
durchlaufen und kö nnen sofort nach dem Auftauen verwendet werden. Hier findest du die
besten Auftaumethoden fü r perfekte Ergebnisse:
1. Kü hlschrank Methode:
Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behä
lter.
Lasse den Teig ü ber Nacht im Kü hlschrank auftauen (ca. 8-12 Stunden).
Nehme den Teig ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kü hlschrank.
Bereite deine Arbeitsflä che vor & los geht&rsquo s mit Teig ausbreiten.
2. Schnelle Variante:
Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behä
lter.
Stelle den Behä lter in eine grö ß ere Schü ssel mit warmem Wasser.
Lasse den Teig etwa 15 Minuten im warmen Wasserbad stehen.
Bereite deine Arbeitsflä che vor & los geht&rsquo s mit Teig ausbreiten.
3. Raumtemperatur Methode:
Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behä
lter.
Lasse die Box mit dem gefrorenen Pizzateigling fü r ca. 90-120 Minuten bei Raumtemperatur
auftauen.
Bereite deine Arbeitsflä che vor & los geht&rsquo s mit Teig ausbreiten.
Weitere hilfreiche Tipps
Wenn der Teig eine Haut gebildet hat bepinsle ihn mit etwas Wasser. Die Haut verschwindet in
wenigen Minuten.
Fü r beste Ergebnisse den Teig nach dem Auftauen 30 Minuten ruhen lassen dann leicht mit
Mehl oder Semola bestä uben und auf der Arbeitsflä che ausziehen und belegen.
Produkteigenschaften
Produktname: Tiefkü hl-Fertig-Pizzateig " BIGA"
Typ: Pizzateig tiefgefroren
Marke: Waldis Pizza
Zutaten: 100% Biga (Weizenmehl Hefe Wasser) Wasser Salz
Fü llmenge: 280g pro Teigling
Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung (4-6 Monate)
Lagerung: Tiefgekü hlt bei -18° C
Nä hrwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Brennwert: 203 kcal 850 kj
Fett: 0 6g
Kohlenhydrate: 41g
davon Zucker: 0 6g
Eiweiß : 7 6g
Salz: 1.45g
Hinweis: Die Nä hrwertangaben kö nnen sich ä ndern. Bitte beachte die Informationen
auf der Verpackung.
Lieferumfang
1x Waldis Pizza Fertig-Pizzateig " BIGA"
Warum bei Waldis Pizza Shop kaufen?
Authentische italienische Qualitä t : Unsere Produkte basieren auf traditionellen Rezepten
und verwenden nur die besten Zutaten.
Expertise und Leidenschaft : Waldi ist ein echter Pizza-Experte der seine Liebe zur Pizza in
jedes Produkt einfließ en lä sst.
Top Preis-Leistungs-Verhä ltnis : Hochwertige Produkte zu fairen Preisen.
Exzellenter Kundenservice : Wir bieten persö nliche Beratung und umfassende Unterstü
tzung fü r unsere Kunden.
Umfassendes Sortiment : Alles was du fü r die perfekte Pizza brauchst von Teig ü ber
Zutaten bis hin zu Zubehö r.
FAQ
Was ist Biga?
Biga ist ein fester Vorteig der dem Teig mehr Struktur und Geschmack verleiht.
Welche Vorteile hat der Pizzateig mit Biga?
Er bietet ein einzigartiges Aroma und eine luftige knusprige Textur die typisch fü r
hochwertige Pizzen ist.
Wie lange ist der Teig haltbar?
Der Pizzateig ist tiefgekü hlt bei -18° C bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar.
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