< h2> Bayou Spiced (Rum-Basis)< h2>
< p> Rum aus Amerika? Warum eigentlich nicht? Immerhin liegen die Vereinigten Staaten um
einiges näher bei der Karibik Süd- und Mittelamerika als die vielen unabhängigen Abfüller aus
Europa. Dennoch ist amerikanischer Rum eher eine Seltenheit. Umso mehr Aufmerksamkeit verdient
der Bayou Spiced (Rum-Basis) gemeinsam mit seinen Brüdern. Hierbei handelt es sich um
exklusiven Rum aus Louisiana der als Grundlage für eine ausgeklügelte Aromatisierung diente.
Er wird dem Bayou (den sumpfigen Flussläufen mit ihrer ganz eigenen Landschaft und Kultur) vom
exotischen unverwechselbaren Stil her gerecht.
< p> < p> Der außergewöhnliche Bayou Spiced (Rum-Basis) profitiert davon dass er mit
viel Liebe zum Detail im small batch hergestellt wird. Als erster Schritt steht die
Destillation von Melasse-Rum an die auf traditionelle Weise im Kupferbrennkessel erfolgt. Das
Zuckerrohr stammt übrigens aus dem Umland aus Lacassine im US-Bundesstaat Louisiana. Der
älteste familiengeführte Zucker-Produzent in Amerika liefert die Melasse. Der hieraus gebrannte
recht schwere Pot Still Rum aus den USA darf eine Zeit lang in Weißeichefässern lagern. Hierfür
verlässt sich der Produzent auf das Solera-Verfahren sodass das Endprodukt ein Blend aus kurz
und lang gereiften Destillaten darstellt. Dann geht es an das Aromatisieren mit natürlichen
Zutaten. Das Unternehmen bietet neben dem Bayou Spiced (Rum-Basis) noch weitere Abfüllungen wie
u. a. den klaren Bayou White den gelagerten Bayou Reserve und den exklusiven limitierten
Bayou Single Barrel aus dem Einzelfass sowie die saisonale Sonderedition Bayou XO Mardi Gras.
Gemeinsam ist den Produkten neben dem regionalen Bezug ihr unnachahmlicher Charakter.< p>
< h3> Produktinformationen zum Bayou Spiced (Rum-Basis):< h3>
< p> Gönnt man sich den bernsteinfarbenen Bayou Spiced (Rum-Basis) wird man auf
raffinierte und unvergessliche Weise verführt. Der amerikanische Rum der die Grundlage des
Trinkerlebnisses darstellt kann sich mühelos mit der karibischen Konkurrenz messen. Die
Beigabe von Gewürzen verleiht ihm noch mehr Aussagekraft und Finesse. Warm würzig und angenehm
süß kraftvoll und doch ausgewogen nimmt der Bayou Spiced (Rum-Basis) von sich ein. 30 Tage
lang durften die sonst für kreolische Kuchen und Gerichte typischen Backgewürze in der
Spirituose mazerieren. Noten von Zimt und Banane gehen Hand in Hand mit Beiklängen von
Allgewürz Ahornsirup und Holz. Außerdem vernimmt man Nuancen von Vanille Pfeffer und
Früchtebrot. Dieses kreolische Highlight ist ein mehrfacher Goldmedaillengewinner (Global Rum
Masters 2015 und American Distilling Institute 2014).< p>
