EAN: 0894591002112

CABERNET SAUVIGNON 2017

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.  Die
Long Meadow Ranch liegt im Herzen des kalifornischen Napa Valley und ist im Besitz der Familie
Hall  die sie 1989 erworben hat. Die Weinberge  die sich über 60 Hektar erstrecken  werden
biologisch bewirtschaftet. Hier baut das Unternehmen internationale  für Kalifornien typische
Sorten wie Pinot Noir und Cabernet Sauvignon an. Einige der Weinberge befinden sich rund um das
Weingut auf dem Anwesen in den Mayacamas Mountains  andere im Anderson Valley und in
Rutherford.  Die Cabernet Sauvignon Trauben stammen von den Weinbergen in Rutherford und auf
dem Weingut in den Mayacamas Mountains  wo sich auch die Kellerei befindet. Nach der
Vinifizierung wird der Wein 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut.  Long Meadow Ranch
Cabernet Sauvignon ist ein Wein  der ein intensives aromatisches Profil mit Düften von roten
Früchten wie Kirsche  Granatapfel  Pflaume und Brombeere zeigt  gefolgt von Noten von Nelken 
Leder und Tabak. Am Gaumen hat er einen starken Charakter mit erdigen Noten und einer frischen
fruchtigen Säure  die ihn sehr ausgewogen macht. Die Tannine sind weich und anhaltend. Der
Abgang ist lang und angenehm. Er passt perfekt zu Rindergulasch  aber auch zu Lammhaxen und
Wild.

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