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Pastis 51 Anislikör
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Im Jahre 1915 wurde in der sonnigen französischen Provence das Konsumieren von Absinth verboten
da die Bevölkerung unter den Schäden des Missbrauchs dieses Getränks litt. Die erfinderischen
Bauern zu dieser Zeit wollten sich aber ihren Genuss nicht nehmen lassen und brauten sich
heimlich ein Getränk das später sein Vorbild in Geschmack und Aroma noch übertreffen sollte -
den Pastis. Später als Thujon-haltige Getränke wieder erlaubt wurden wurde der Pastis 51 nach
dem Jahr in dem er zum ersten Mal hergestellt wurde benannt - 1951. Pastiche kann man mit
Nachahmung aber auch mit Mischung übersetzen. Diese zweite Übersetzung liegt nahe ist der
Pastis 51 doch mit so vielfältigen unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen verfeinert und
abgerundet worden sogar die exotische afrikanische Kolanuss fand Verwendung.
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Die Herstellung des Pastis 51 ist um den idealen Geschmack realisieren zu können sehr
aufwendig. Zuerst müssen Alkohol Zucker Anis und Wasser einen vollen Tag ziehen um zu
Anisextrakt herstellen zu können. Vermischt mit Lakritzextrakt werden der Basis des Getränks
nun etliche ausgewählte wohlriechende Kräuter und intensiv schmeckende Gewürze hinzugefügt
deren Namen aber ein Geheimnis bleibt. Hergestellt wird dieses in Frankreich äußerst beliebte
Getränk dass man dort auch in jedem guten Bistro findet ausschließlich in der romantischen
Hafenstadt Marseille.
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Produktinformationen zum Pastis 51 Anislikör:
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Die angenehme Farbe des Pastis 51 erinnert an einen Bernstein vermischt man ihn mit Wasser
wird er jedoch weiß wie Milch. Der Geschmack des Pastis 51 ist ein Stück französischer Genuss
die Süße des Getränks ist vermischt mit einem Lakritzgeschmack und einem Hauch verschiedenster
Kräuter. Die mediterrane Herkunft wird beim Trinken deutlich und lässt ein wohliges Gefühl von
der Betrachtung der sonnigen Landschaften der Provence zurück. Ideal gemischt wird er in einem
Verhältnis von einem Teil Pastis 51 und fünf Teilen Wasser diese Mischung genießt man am
besten eiskalt um eine Trübung des Getränks zu vermeiden - die dem Geschmack natürlich keinen
Abbruch tut.
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Herkunft des Pastis 51 Anislikör: Frankreich
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Alkoholgehalt: 45% Vol
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Inhalt: 1 0 Liter
