Die Champagne Cuvèe Saint-Pétersbourg ist der Kühnheit von Madame Clicquot Witwe Ponsardin
gewidmet die es trotz der Kontinentalblockade von 1814 die Europa bewegungsunfähig machte
geschafft hat ihren Champagner nach St. Petersburg zu liefern. Nach diesem Ereignis
betrachtete der russische Adel die Cuvèe Saint-Pétersbourg als eine der besten Blasen der Welt.
Es wird mit einer Dominanz von Pinot Noir hergestellt was ihm einen starken Charakter verleiht
während Chardonnay und Pinot Meunier ihm Weichheit und Eleganz verleihen. Saint-Pétersbourg
zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und sehr feinen
kleinen Blasen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet reifer Früchte angereichert mit
eleganten Aromen von Brioche knusprigen Mandeln und süßen würzigen Noten. Am Gaumen ist es
angenehm rund mit einer perfekten Balance zwischen Weichheit Säure und Geschmack. Perfekt zu
Aperitifs Fisch Schalentieren und Meeresfrüchten. Ideal in Kombination mit ersten Gängen
Gemüse und reifem Käse.
