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Clement Rhum Vieux Select Barrel
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Seit mehr als 125 Jahren kümmert sich die Familie Clement auf Martinique um die Herstellung von
feinem Rum. Der traditionsbewusste Familienbetrieb gibt sich nicht mit halben Sachen zufrieden
und achtet bei allen Details und Aspekten der Herstellung auf hohe Qualität was sich im
Ergebnis positiv ausdrückt. Den Rhum Agricole von Clement der von den Franzosen für den
internationalen Markt freigegeben wird stellt genau genommen die Simon Distillery in der
Nachbarschaft her. Er wird in den verschiedensten Abfüllungen präsentiert und hinterlässt einen
bleibenden Eindruck. Der Clement Rhum Vieux Select Barrel aus ganz bestimmten speziell
ausgesuchten Fässern überzeugt auf ganzer Linie wenn man ein Fan von Agricole-Rum ist.
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Der hochwertige Clement Rhum Vieux Select Barrel erhielt 2014 hohe 93 Punkte vom " Beverage
Testing Institute" und hat dieses Lob verdient. Es handelt sich um einen Rhum Vieux was
bedeutet dass das Destillat - das natürlich auf Zuckerrohrsaft statt auf Melasse basiert -
mehrere Jahre in Fässern aus Eichenholz reifen durfte. Das Alter der rötlich bernsteinfarbenen
warm leuchtenden Spirituose wird auf sechs Jahre eingeschätzt. Der finessereiche Clement Rhum
Vieux Select Barrel reifte dabei sowohl in neuen Weißeichefässern als auch in nochmals
ausgebrannten refill-Fässern in denen zuvor Bourbon abgefüllt war. Das beeinflusste ihn auf
zweierlei Weise. Der sechs Jahre alte Rhum Agricole aus Martinique besitzt den begehrten
AOC-Status und wird nach bestimmten Vorschriften hergestellt. Er weiß sogar Kenner zu
begeistern.
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Produktinformationen zum Clement Rhum Vieux Select Barrel:
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Aroma und Geschmack des Clement Rhum Vieux Select Barrel wurden von beiden Fasstypen
beeinflusst und zeigen sich vielseitig sowie harmonisch. Ein deutlicher Beiklang von Vanille
macht sich bemerkbar. Karamell und ein Charakterzug der an Whiskey denken lässt schwingen
mit. Der dunkle Clement Rhum Vieux Select Barrel gibt sich vollmundig und weich. Ein
ungewöhnlicher aber ins Bild passender Unterton von Erde kommt ab und an zum Ausdruck. Grasige
Noten gesellen sich dazu und balancieren die Süße aus. Diesen Rum gönnt man sich pur oder "
on the rocks" .
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