EAN: 3113841001000

CHAMPAGNE AYALA AYALA BRUT MAJEUR CHAMPAGNER - ...

Ayala Brut Manjeur ist ein Champagner von Ayala  hergestellt aus den Sorten Pinot Noir 
Chardonnay und Pinot Menieur in einem Grand Cru der Champagne. Champagne Ayala hat eine mehr
als 150-jährige Geschichte. Es wurde 1860 gegründet  als der Sohn eines kolumbianischen
Diplomaten und eine französische Gräfin anfingen  Champagner für die wichtigsten Häuser in
Spanien und England herzustellen. Obwohl es seit 2005 zur Bollinger-Gruppe gehört  stellt das
in Aÿ (Marnes)  im Herzen des Grand Cru  gelegene Weingut  nach wie vor limitierte Produktionen
von großer Frische und Eleganz her. Ayala Brut Manjeur stammt aus Weinbergen  deren Böden
aufgrund der Kalksteinböden und des ozeanischen Klimas mit der höchsten Bewertung eingestuft
sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum
optimalen Zeitpunkt der Reife. Ayala Brut Manjeur wird im Weinkeller nach traditioneller
Methode und durch eine Assemblage der drei klassischen Trauben der Champagne hergestellt. Es
ist ein Brut ohne Jahrgang und mit einer geringen Dosage von 7 Gramm Zucker pro Liter. Im
Weinkeller altert er 3 Jahre im Kontakt mit seiner Hefe. Ayala Brut Manjeur ist eine sehr gute
Gelegenheit  in die Welt des Champagners einzutauchen. Ein sehr ausdrucksvoller Schaumwein  der
die Eleganz und Frische eines traditionellen Grand Cru aufzeigt.

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