Mehr Informationen einblenden
ausblenden
Genuss aus Pommard Möchten Sie sich etwas Besonderes gönnen? Dann ist der Pierre André Pommard
2020 die richtige Wahl. Er entstammt dem geschichtsträchtigen Dorf Pommard das mitten im
renommierten Weinanbaugebiet Côte de Beaune in Burgund Frankreich liegt. Pommard ist weltweit
bekannt für seine herausragenden Pinot Noir-Weine die an den Hängen der Region gedeihen. Die
für diese Weinberge typischen lehm- und kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein seine
unverwechselbare Charakteristik und machen den Pierre André Pommard zu einem Ausdruck
burgundischer Weinbautradition und -exzellenz.Die sorgfältige Herstellung des Pierre André
Pommard folgt traditionellen Methoden die das außergewöhnliche Terroir und die Qualität der
Trauben optimal zur Geltung bringen. Die Vinifizierung erfolgt über einen Zeitraum von etwa
drei Wochen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Der Ausbau des Weins dauert zwischen acht
und sechzehn Monaten in Eichenfässern von denen 20 bis 30 Prozent neu sind was dem Wein
zusätzliche Tiefe und Nuancen verleiht. Eine abschließende malolaktische Gärung verleiht dem
Burgunder zusätzlich Komplexität und eine seidige Textur.Der Pierre André Pommard 2020 besticht
durch seine tiefrote Farbe mit verführerischen rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet er
eine vielfältige Aromatik von schwarzen Kirschen und Gewürzen die sich im Glas durch Noten von
neuem Leder ergänzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtig getragen von
samtig-weichen Gerbstoffen die seine harmonische Struktur unterstreichen. Der lange und dichte
Abgang zeugt von der herausragenden Qualität und dem beeindruckenden Potenzial dieses Weines.
Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder in Soße zubereitetem roten Fleisch Rinderfilet
Lamm oder Hühnerragout.
