EAN: 3193415856106

PIERRE ANDRÉ SANTENAY

Eindrucksvoll und aromatisch Der Pierre André Santenay stammt aus dem sonnigen Süden der Côte
de Beaune in Burgund  Frankreich. Diese Region ist nicht nur für ihre exzellenten Weine bekannt
sondern auch als entspannender Kurort. Die Weinberge ziehen sich von Santenay bis Remigny und
profitieren von kalkhaltigen Böden  die mit Mergel und Ton durchzogen sind. Diese besonderen
Böden verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter.Die Vinifizierung des Pierre André
Santenay erfolgt auf traditionelle Weise in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Anschließend
reift der Wein für acht bis zwölf Monate in Eichenfässern  wobei 20 Prozent der Fässer neu
sind. Außerdem durchläuft er eine malolaktische Gärung  die seinen Geschmack verfeinert.Im Glas
zeigt sich der Wein in einem strahlenden Karminrot. Bereits beim ersten Riechen entfaltet sich
ein komplexes Bukett von frischen Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen überrascht er mit der
Frische der Früchte  die von kraftvollen Tanninen und harmonischen Vanillenoten begleitet
werden. Der Abgang ist dicht und mineralisch  was die hohe Qualität und das Potenzial dieses
Weines unterstreicht.Dieser Wein harmoniert hervorragend mit herzhaften Eintöpfen aus
Kalbfleisch  geschmortem Rindfleisch  karamellisiertem Geflügel sowie verschiedenen Käsesorten
wie Camembert  Brie de Meaux und Reblochon.

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