Lagerung bis zu 20 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Die 1966 gegründete Genossenschaft
Champagne de Saint Gall mit Sitz in Avize im Herzen der Côte des Blancs ist eine Genossenschaft
von Genossenschaften mit heute über 2000 Mitgliedern rund 1400 Hektar Weinbergen und 13
Produktionszentren. Die Reben sind zu mehr als der Hälfte mit Chardonnay bepflanzt und
verteilen sich auf Parzellen die als Premier und Grand Cru klassifiziert sind und sich über
die Cote des Blancs die Montagne de Reims und das Vallée de la Marne erstrecken. Das Weingut
profitiert von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Parzellen und einer großen Auswahl an
Reserveweinen. Diese Eigenschaft kombiniert mit der großartigen Arbeit in der Weinherstellung
und der langen Reifung (mindestens 3 Jahre für die klassischen Jahrgangs-Champagner) in den
riesigen Kreidekellern des Hauses garantiert die Produktion von Weinen höchster Qualität.
Dieser herrliche Champagner ist der Inbegriff des Chardonnay. Seine Farbe ist lebendig und hell
mit Stroh- und Goldreflexen und feinen anhaltenden Bläschen. In der Nase entfaltet er ein
elegantes und frisches Aromaprofil mit Noten von Zitrone und Zitrusfrüchten weißen Blüten und
Röstnoten. Am Gaumen ist er lebendig rund und geradlinig mit einem vollen Körper und einem
starken Charakter. Er ist kraftvoll und mineralisch mit einem langen erfrischenden Abgang. Er
ist der ideale Wein zu Fisch-Aperitifs Frischkäse und Geflügel.