Das Besondere an diesem Wein Der elegante 2017er Grand Vin vom Château Cantemerle stammt aus
einem für viele Winzer des Bordelais schwierigen Jahr. Anfang April war die Welt noch in
Ordnung: Herrliches Wetter hatte die Vegetation vorangetrieben sodass die Weinreben bereits
grüne Blätter trugen. Die Tage ab dem 27. April 2017 waren dann für die Winzer jedoch ein
einziger Albtraum. Spätfröste von bis zu Minus sieben Grad Celsius zerstörten zum großen Teil
die jungen Knospen. Je weiter entfernt vom Meer desto größer die Schäden. Die Weingüter auf
der linken Seite der Gironde - in der Nähe des Ozeans - waren davon weit weniger betroffen. So
auch glücklicherweise das Château Cantemerle. Der Cantemerle Grand Cru Classé wurde im Jahrgang
2017 zu 67 % aus Cabernet Sauvignon 20 % Merlot 7 % Cabernet Franc und 6 % Petit Verdot
assembliert. Die Lese erfolgte per Hand und die Trauben wurden vollständig entrappt. Der
Gärprozess in großen Holzbottichen wurde für jede Parzelle separat durchgeführt. Danach reiften
die Weine in unverschnittenen Partien in französischer Eiche für 12 Monate. Nach der Assemblage
ruhte dieser wunderbare Rouge für weitere vier Monate bevor er schließlich in die Flasche kam.
Die Appellation Haut-Médoc liegt im südlichen Teil der französischen Médoc-Region. Die
Anbaufläche beträgt bei 301 Weinproduzenten aktuell rund 4900 Hektar. Der Boden zeichnet sich
durch von der Garonne angeschwemmte Kiesschichten aus die auch Kalk- und Lehmböden sowie
sandige Parzellen aufweisen. Trotz der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten weisen die
Weine eine hohe Homogenität auf. Sie sind lebhaft ausgewogen und vollmundig ohne dabei zu
kräftig zu sein. Das Château Cantemerle liegt einige Kilometer nördlich von Bordeaux. Hier
beginnt der Meeresarm der Gironde dessen Kiesel- und Schotterböden auch das Terroir des
Chateaus Cantemerle prägen. Mit 91 Hektar Rebfläche gehört das Weingut zu den größeren Anwesen
der Region. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas funkelt der 2017er Château
Cantemerle in tiefem Granatviolett. Das Bouquet verströmt Noten von gebackenen Pflaumen sowie
Schwarzen und Roten Johannisbeeren mit Anklängen von Eichenholz und feinen Kräutern. Am Gaumen
gibt sich der Grand Vin erdig und würzig mit einem Hauch von roten Früchten und weißem
Pfeffer. Ein eleganter Rouge von mittlerem Körper mit viel Frische und feinkörnigen Tanninen.
Hervorragende Länge. Was Kritiker zu dem Wein sagen 89 Punkte von Robert Parker „Der 2017er
Cantemerle besitzt eine tief granatviolette Farbe und zeigt viel Eiche Kräuter und gepflügte
Erde über einem Kern aus Cassis und gebackenen Pflaumen sowie Noten von Bleistiftmine und
Holzkohlegrill. Am Gaumen ist er mittelkräftig fest und körnig mit schöner Frische und guter
Länge“.
