Das Besondere des Médoc Dieser Réserve Mouton Cadet stammt aus dem Weinbaugebiet Médoc in der
Appellation Bordeaux. Die Region Médoc erstreckt sich 80 km entlang der Gironde und liegt
nördlich der Stadt Bordeaux zwischen dem atlantischen Ozean und der Mündung der Gironde. Die
Böden im Médoc enthalten meist kleine Steine die tagsüber Wärme speichern und diese während
der Nacht wieder ausstrahlen. Dadurch können die Trauben in einem warmen Mikroklima reifen in
dem keine großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen. Diese klimatischen
Bedingungen sind ideal um Weintrauben mit einem idealen Reifegrad zu bekommen. Besonders gut
gedeihen Cabernet Sauvignon Trauben unter diesen Voraussetzungen.Um sich das beste Traubengut
für ihren Réserve Mouton Cadet Mèdoc aussuchen zu können ist Baron Philippe de Rothschild
Partnerschaften mit mehreren Winzern der Appellation eingegangen. Jede einzelne Parzelle im
Médoc wurde dabei wegen ihrer besonderen Eigenschaften ausgewählt. Das ganze Jahr über bis zur
Lese im September wird das Traubengut von den Weinmachern Baron Philippe de Rothschilds
überwacht und kontrolliert um sicher zu stellen dass die Trauben die hohen Ansprüche erfüllen
um letztendlich für den Réserve Mouton Cadet Médoc geeignet zu sein.Das Ergebnis ist ein
absoluter Leckerbissen der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert wird.
Der 42%tige Anteil Cabernet Sauvignon gibt dem Wein einen starken Charakter sowie das Potential
sich über Jahre im Weinkeller weiter entwickeln zu können. Merlot mit 52% im Wein vertreten
sorgt für seinen geschmeidigen Körper sowie seinen fruchtigen Gaumen.Im Glas präsentiert sich
der Réserve Mouton Cadet Médoc mit einem intensiv granatrotem Farbkleid. Das komplexe Bukett
öffnet sich mit frischen Frucht- sowie würzigen Aromen. Im zweiten Ansatz sind Röstaromen sowie
eine Spur schwarzer Johannisbeere wahrzunehmen. Am Gaumen dominieren ebenfalls kraftvolle
Fruchtaromen die von einer perfekt kontrollierten Tanninstruktur abgerundet werden.Probieren
Sie diesen Rotwein aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild als idealen Speisebegleiter zu
deftigen Fleischgerichten in allen Variationen oder einfach solo zum gemütlichen Tagesausklang
auf dem Sofa.
