EAN: 3277762308058

CHAMPAGNE DEVAUX DEVAUX CUVÉE D ROSÉ - 75CL

„Hinter einem erfolgreichen Mann steht immer eine starke Frau“... Und wenn nicht  fragen Sie
einfach Devaux  das Champagnerhaus  das dank seiner Frauen dreifachen Erfolg hat. Es war
zunächst Claude-Joseph Devaux  die das Weingut nach dem Tod ihres Mannes im Jahr 1846 übernahm.
Später befand sich die Frau ihres Sohnes  Augusta-Maria Herbin  im Jahr 1875 in der gleichen
Situation  und schließlich wiederholte sich die Geschichte mit Marguerite Marie-Louise im Jahr
1907. Drei talentierte und mutige Frauen  die als Witwen gezwungen waren  das Ruder des
Unternehmens zu übernehmen und der Welt zu beweisen  dass Erfolg kein Geschlecht kennt. Aber
wenn der Name Devaux für irgendetwas bekannt ist  dann für die Kollektion von
prestigeträchtigen Premium-Schaumweinen  die das Gut Jahr für Jahr produziert. Dies ist der
Fall bei Devaux Cuvée D Rosé  einem Champagner aus Pinot Noir aus den Weinbergen der Côte des
Bar und Chardonnay aus den Weinbergen der Côte des Blancs  Côte des Bar  Vitry und Sézanne.
Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben  werden sie von Hand in kleine
Kisten gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort gärt der Most aus der ersten
Pressung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur  gefolgt von der malolaktischen
Gärung. Der endgültige Verschnitt wird dann mit 20 % Reserva-Weinen hergestellt. Die zweite
Gärung in der Flasche wird mindestens 30 Monate lang zum Reifen eingelagert  und beim
Degorgieren wird eine Dossage von 9 g l hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein formvollendeter
Schaumwein. Devaux Cuvée D Rosé repräsentiert perfekt die historische Tradition der AOC
Champagne. Ein wahrer Genuss für die Sinne  der weder vom Geschlecht noch von Zahlen abhängt.

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