< h2> Neisson Profil 107 Rhum Agricole< h2>
< p> Die Firma Neisson hat auf der französischen Antilleninsel Martinique ihren Sitz. Im
Nordwesten des Landes an der Küste zur Karibik sowie am Fuße des Mount Pelée ansässig umfasst
sie auf dem Betriebsgelände auch rund 40 ha Zuckerrohrplantagen in vorteilhafter Lage samt
maritimem Klima. Dort wurde in den 30er-Jahren von zwei Brüdern eine Destillerie auf die Beine
gestellt die sich seitdem der Herstellung von feinem Rhum Agricole widmet. Das Zuckerrohr für
die Destillation von Neisson Rhum gedeiht auf fruchtbarem vulkanischen Boden.
Interessanterweise umfasst das breitgefächerte Sortiment vor allem Abfüllungen mit einem hohen
Alkoholgehalt. In diese Kategorie gehört der Neisson Profil 107 Rhum Agricole. Er tanzt in
mancherlei Hinsicht aus der Reihe und richtet sich an Kenner.< p>
< p> Der exklusive Neisson Profil 107 Rhum Agricole reiht sich in eine Produktlinie der
experimentierfreudigen Brennerei ein bei der eine besondere Vorgehensweise sich auf die
Lagerung auswirkt. Der erste Schritt ist die Verarbeitung des frisch geernteten Rohstoffes
denn es handelt sich hierbei um Martinique Rum aus Zuckerrohrsaft. Nach der Destillation
wanderte der Rum aus Martinique in kleine Fässer aus amerikanischer Weißeiche die zuvor mit
Bourbon Whiskey befüllt waren. Mit ihrem geringen Fassungsvermögen von 190 l sorgten sie für
einen intensiven Holzkontakt. 14 Monate lagerte der Rum darin. Anschließend füllte man den
Neisson Profil 107 Rhum Agricole in reguläre Eichenfässer mit 225 l Inhalt um. Darin lagerte er
nach und wurde dann vergleichbar mit Cask Strength Whisky in Fassstärke relativ hochprozentig
veröffentlicht.< p>
< h3> Produktinformationen zum Neisson Profil 107 Rhum Agricole:< h3>
< p> Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den bernsteinfarbenen Neisson
Profil 107 Rhum Agricole nicht unterschätzen. Er geht einen Schritt weiter als der ebenfalls
experimentelle Profil 105. Man empfindet ihn als reicher dunkler und süßer als seinen
Vorgänger. Noten von Karamell Früchtekuchen und Mandeln zeichnen den Neisson Profil 107 Rhum
Agricole ebenso aus wie sanft würzige und fruchtige Untertöne. Er wirkt weder zu süß noch zu
trocken und dabei vollmundig und exotisch.< p>
