Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Jean
Bouchard kann auf eine lange Geschichte zurückblicken die bis in die Mitte des 19.
Jahrhunderts zurückreicht. Jahrhunderts zurückreicht. 1903 wurde das Weingut von Albert Bichot
einem bedeutenden Erzeuger in der Region gekauft. Die Familie Bichot investierte viel in das
Weingut erweiterte seine Weinberge und machte es zu dem burgundischen Kraftpaket das es heute
ist. Zwischen den beeindruckenden Chardonnay-Einzellagenweinen dieses Weinguts können Sie "La
Justice" entdecken einen wunderschönen Pinot Noir aus der Appellation Gevrey-Chambertin. Diese
Unterregion ist bekannt für ihre charaktervollen Rotweine die mehr Geschmack Farbe und Kraft
aufweisen als viele der anderen eleganten Weine die Sie im Burgund finden. "La Justice" ist
ein perfekter Wein um sich mit dieser einzigartigen Appellation vertraut zu machen. Der Wein
präsentiert sich mit einer tiefen scharlachroten Farbe und einem von Früchten dominierten
Bouquet das vor allem an dunkles Steinobst wie Pflaume und Kirsche erinnert. Im Mund fühlt er
sich vollmundig an mit wunderbar ausgewogenen Aromen von roten Früchten und einer
ausgezeichneten Struktur die von einer gewissen Flaschenreifung profitieren würde. Der Abgang
ist lang und befriedigend und enthüllt einen Hauch von Mineralität. Kombinieren Sie diesen Wein
mit klassischen burgundischen Gerichten wie Rindfleisch Bourguignon Rinderfilet Aubrac oder
raffinierten Käsesorten. Er passt auch gut zu reichhaltigen Desserts wie zum Beispiel
Kirschkuchen.
