Hugel Gentil ist ein elsässischer Weißwein der die süße und würzige Seite der Sorte
Gewürztraminer den Körper der Pinot Gris-Traube die Feinheit des Rieslings die fruchtige
Note der Moscatel-Traube und den Charakter und die Struktur der Sorte Sylvaner kombiniert. Das
Weingut Hugel & Fils stellt diesen Wein aus Trauben her die von Parzellen in der Umgebung von
Riquewihr und südlich von Colmar im Elsass Frankreich stammen auf deren Böden Lehm und
Kalkstein überwiegen. Hugel & Fils ist ein jahrhundertealtes Weingut im Elsass dessen
Ursprünge bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen. Sie haben immer noch Eichenfässer die älter
als hundert Jahre sind. Hugel & Fils wurde zum Mitglied der Vereinigung PRIMUM FAMILIAE VINI
gewählt einer ausgewählten Gruppe von nur 12 Familienweinunternehmen die sich in den
wichtigsten Weinanbaugebieten der Welt befinden. Für die Herstellung des Hugel Gentil werden
die Rispen manuell geerntet und in kleinen Behältern transportiert damit die Früchte
unversehrt in den Weinkeller gelangen. Sie werden durch die Schwerkraft einige Stunden lang
gepresst und dekantiert damit der Most sauber bleibt. Anschließend gärt der Most bei
Temperaturkontrolle in Holzfässern und wird in der Winterkälte auf natürliche Weise gefiltert.
Der Wein wird im Frühjahr abgefüllt und mit einem speziellen Korken dem DIAM-Korken der die
Möglichkeit einer Kontamination verhindert verschlossen. Hugel Gentil ist der perfekte
Einstieg in die Weine des Weinguts Hugel & Fils die eine elsässische Tradition wiederbeleben
die "Gentil" genannt wird ein Wein der eine Mischung aus edlen Trauben aus der Region
enthält. Das Gebiet präsentiert eine Vielzahl von Böden die es dem Weingut Hugel & Fils in
Kombination mit dem Adel seiner Sorten ermöglichen diesen Hugel Gentil Weinliebhabern
zugänglich zu machen der ein elsässisches Kaleidoskop im Glas ist!
