Das Château de Luc aus der Appelation Corbière im Languedoc präsentiert mit »Les Grands
Murets« eine kraftvolle und ausgewogene trockene Rotwein-Cuvée aus den bekannten Rebsorten
Cabernet Sauvignon Grenache Syrah und Mouvèdre. Jede einzelne Rebsorte trägt zu einem
hervorragenden Ergebnis bei indem die jeweiligen charaktertypischen Aromen und Eigenschaften
gefördert werden. Im Bukett finden sich intensive Aromen roter und schwarzer Beeren Vanille
und frische Kräuter. Im gaumen gesellen sich weitere Noten von reifen dunklen Früchte dazu.
Zudem ist der geschmackvolle Rotwein zudem noch ein ökologisch erzeugter Biowein. Aus Respekt
vor dem Terroir ihrer Weinberge stellten die Geschwister Marie Anne und Louis Fabre die
heutigen Leiter des Familienweinguts die Produktion sukzessive auf ökologische Anbaumethoden
um. Wohl kaum eine andere Winzerfamilie kann eine ähnlich intime Kenntnis des Terroirs in der
Appellation Corbières vorweisen wie die Familie Fabre. Denn die weinbaulichen Wurzeln der
Fabres in den Corbières sind bis zurück in das Jahr 1605 dokumentiert. Heute erzeugen sie aus
den hier typischen Rebsorten Carignan und Grenache diesen kraftvollen beerigen und
harmonischen Wein der Kategorie Geheimtipp! Unterschiedliche Böden intensive
Sonneneinstrahlung und starke Winde dominieren das Weinbaugebiet und beeinflussen das Wachstum
der Reben nachhaltig. So werden die Weinberge sehr bedacht mit den unterschiedlichen Rebsorten
bestockt. Dabei und im Ausbau der Weine zeigen sich das Können und die Erfahrung der Familie
Fabre.
