Die Cuvée Louise ist ein absolutes Meisterwerk das als Hommage an Louise Pommerys kreatives
Genie besser bekannt als Madame Pommery geschaffen wurde. Es wird aus Chardonnay-Trauben aus
den Grand Cru-Weinbergen von Avize und Cramant und aus Pinot Noir-Trauben aus dem Grand Cru von
Aÿ gewonnen zweifellos zu den beliebtesten Orten in der Champagne. Durch die Vermittlung aller
Fachkenntnisse und Produktionsfähigkeiten in einem einzigen Label repräsentiert es den
stilistischen Höhepunkt von Pommery. Es reift mindestens 10 Jahre in den Gipssteinbrüchen des
Hauses. Es hat eine strohgelbe Farbe von seltener Eleganz mit subtilen grünlichen Akzenten. Die
Nase verführt durch die Gelassenheit und Harmonie ihrer Aromen ein großzügiges Bouquet das
durch die vorherrschenden Keksenoten untermauert wird da die Hefen sehr lange verfeinert
werden zu denen zarte Noten von Haselnüssen Zitrusfrüchten und Blüten gehören weißes
Blütenblatt. Der Gaumen ist eine Erweiterung des Geruchserlebnisses und bringt Lebendigkeit und
Duft von Aromen. Sprudelnd für besondere Anlässe kombiniert mit raffinierten Gerichten wie
Fischtartar oder Meeresfrüchte-Risotto.
