EAN: 3446281150039

PALMER & CO CHAMPAGNER BRUT BLANC DE NOIRS

Mit Wein aus der Solera verfeinert Genauigkeit und Ausgewogenheit – das ist der Stil von Palmer
& Co  eine der besten Adressen in der Champagne. Für den gehaltvollen und eleganten Palmer & Co
Champagner Brut Blanc de Noirs trifft das unumwunden zu. Dieser Premium-Prickler wird mit so
viel Liebe zum Detail bereitet  dass man schon beim ersten Glas ins Schwärmen verfällt. Er
entführt Sie in die feinsten Terroirs der Regionen Montagne de Reims  Marne-Tal und Côte des
Bar. Ein schäumender Genuss  der zeigt  was Champagner kann!Die Harmonie und Eleganz des Blanc
de Noirs ergibt sich aus der gleichmäßigen Zusammenstellung von 50 Prozent Pinot Noir und
Meunier. 30-35 Prozent der Weine sind sogenannte Reserve-Weine höheren Alters. Sie erhöhen die
Komplexität und den aromatische Tiefgang des Champagners – beides Markenzeichen des Hauses. Die
besondere Veredelung dieses Champagners erfolgt wiederum durch eine Beigabe von Pinot Noir aus
dem Solera-Verfahren  das durch die Herstellung von Sherry-Weinen bekannt wurde. Nur wenige
Champagnerhäuser wenden diese Methode überhaupt an. Doch bei Palmer & Co weiß man um die
zusätzliche Aromenfülle und Fruchtnoten der Solera-Weine.Die Lagerung findet über drei Jahre
hinweg in unterirdischen Kreidekellern statt  die in 18 Metern Tiefe eine ideale Frische
erzeugen und den Geschmack des Weines reifen lassen. Die abschließende Dosage ist Extra Brut.
In der Nase entfaltet der Blanc de Noirs zarte Aromen von Pfirsich  Aprikose  Grapefruit und
Stachelbeere  getragen von einer erfrischenden und eleganten Perlage. Die Verarbeitung der
roten Trauben schenkt diesem Champagner zudem reichlich Fülle  gepaart mit einer guten
Struktur. Eindeutig ein Schäumer für die besonderen Anlässe und ein sehr guter Speisebegleiter.
Lassen Sie sich verwöhnen!

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