Das Besondere an diesem Wein Roséweine aus Bordeaux sind eher selten aber nicht weniger
interessant als ihre roten und weißen Verwandten. Einer dieser besonderen Roséweine stammt vom
Château Laffitte Laujac einem traditionsreichen Weingut im Médoc das sich seit 1852 im Besitz
der Familie Cruse befindet. Der Name des Weins geht auf den berühmten Bankier und Weinhändler
Jacques de Laffitte zurück der das Weingut im 19. Jahrhundert erwarb und zu einem renommierten
Cru Bourgeois machte. Das Château Laffitte Laujac umfasst 50 Hektar Weinberge deren Böden
hauptsächlich aus Kies Sand und Lehm bestehen die eine gute Drainage und Wärmespeicherung
gewährleisten. Das Klima ist gemäßigt mit milden Wintern warmen Sommern und ausreichenden
Niederschlägen. Die Reben profitieren auch von der Nähe der Mündung der Gironde die für eine
ständige Luftzirkulation sorgt und so die Gefahr von Frost und Pilzbefall verringert. Der
Château Laffitte Laujac Rosé ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon eine typische Rebsorte
des Bordelais die vor allem für ihre Struktur ihre Tannine und ihre Aromen von schwarzen
Früchten bekannt ist. Die Trauben für den Château Laffitte Laujac Rosé werden von Hand gelesen
und selektiert. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen werden sie sanft gepresst und der
Most bei niedriger Temperatur geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei
kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein hervorragend strukturierter Rosé der die Frage
aufwirft warum man nicht häufiger Roséweine aus dem Bordeaux genießt. Wie der Wein schmeckt:
fruchtig & frisch Dieser Rosé präsentiert sich im Glas in einem hellen Rosa. Er verströmt einen
frischen und würzigen Duft nach weißen Pfirsichen weißen Blüten und Pfeffer mit einem Hauch
von Minze und Gewürzen. Am Gaumen ist er lebhaft und fein mit einem gelungenen Gleichgewicht
zwischen Frucht Säure und Mineralität. Aromen von roten Früchten mit einer leichten
Konfitürenote und einem langen eleganten Abgang. Ein Rosé der Finesse Frische und Länge in
sich vereint.
