Das Besondere an diesem Wein The Pale Rosé by Sacha Lichine ist ein neuer Rosé aus dem Hause
Caves d'Esclans das für seine hochwertigen und prestigeträchtigen Rosés wie Whispering Angel
Rock Angel und The Beach bekannt ist. Das Weingut wurde 2006 von Sacha Lichine erworben der
auch der Namenspate dieses Weines ist. The Pale (der Blasse) bezieht sich auf die transparente
nur leicht rosa Farbe des Weins der alle Eigenschaften eines authentischen Rosés aus der
Provence verkörpert. Das farbenfrohe und verspielte Etikett ergänzt den eleganten Geschmack und
lädt dazu ein sich von The Pale in die Goldenen Zwanziger entführen zu lassen. The Pale
profitiert von einem besonderen Terroir das von der frischen Seeluft der Côte d'Azur geprägt
ist. Die salzhaltigen und sonnenverwöhnten Böden verleihen dem Wein seinen trockenen und
zugleich fruchtigen Charakter. Die Trauben werden übrigens nachts geerntet um die Hitze des
Tages zu vermeiden und die Frische des Weins zu bewahren. Dieser Rosé besteht hauptsächlich aus
Grenache Cinsault und Syrah den typischen Rebsorten für Roséweine aus der Provence. Grenache
verleiht dem Wein Fruchtigkeit Fülle und Süße Cinsault Frische Leichtigkeit und Blumigkeit
und Syrah Würze Struktur und Farbe. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten
Edelstahltanks wo der Wein fünf bis acht Monate auf der Feinhefe reift. Dies verleiht dem Wein
Struktur Komplexität und Finesse. Ein vielschichtiger eleganter und erfrischender Rosé wie
geschaffen für warme Sommerabende und fröhliche Feste. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem blassen vornehmen Rosa. In der Nase entfaltet er
ausdrucksstarke Aromen von Blutorangenschale Erdbeerlimonade Himbeere und Wassermelone. Am
Gaumen ist er saftig lebhaft und trocken mit einem langen Abgang der Noten von Erdbeeren und
gesalzener Wassermelone kandierter Zitronenschale Trockenblumen und rosa Grapefruit enthüllt.
