Rosé mit Tiefgang Der Mirabeau »La Réserve« Rosé ist ein charaktervoller biologisch erzeugter
Roséwein aus dem Herzen der Provence. Auf der malerisch gelegenen Domaine Mirabeau nahe des
Golfs von Saint-Tropez entfaltet sich auf 14 Hektar Weinbergen ein Terroir das von Korkeichen
Schirmkiefern und Kastanienwäldern geprägt ist. Diese Cuvée der Domaine vereint die Vision der
Gründer Stephen und Jeany Cronk: einen Rosé zu schaffen der weit über die klassischen
leichten Provence-Stile hinausgeht – komplex elegant und gastronomisch anspruchsvoll.In der
Cuvée begegnen sich Grenache (46 %) Rolle (28 %) und Cinsault (26 %) die in der kühlen Nacht
gelesen und schonend verarbeitet werden. Die Mühe macht sich bezahlt: Der teilweise im Holzfass
gereifte Wein zeigt sich mit brillanter Struktur und feiner Cremigkeit dank regelmäßiger
Bâtonnage (Aufrühren des Hefesatzes). In der Nase entfaltet er Noten von gelbem Pfirsich
kandierter Aprikose Brioche und floralen Kräutern ergänzt durch eine feine salzige
Mineralität und einen Hauch Rauch im Abgang – ein Rosé der Tiefe und Vielschichtigkeit
bietet.Ob zu Fisch Meeresfrüchten vegetarischen Gerichten oder feinem Käse – dieser
limitierte Rosé ist ein wahrer Allrounder am Tisch. Von Falstaff bereits mit 91 Punkten
ausgezeichnet überzeugt er Kenner und Genießer gleichermaßen und ist die perfekte Wahl für
besondere Momente und anspruchsvolle Gaumen.
