Obwohl im südöstlichen Teil der Rhône (Frankreich) schon seit über tausend Jahren Wein angebaut
wird wurde erst 1973 die AOC Ventoux geschaffen um die vom höchsten Berg der Provence dem
Mont Ventoux beeinflussten Weine zu erfassen. Ursprünglich hieß die Appellation Côtes du
Ventoux aber 2008 wurde beschlossen den Namen zu verkürzen damit er für die Verbraucher
leichter zu merken ist. In Verbindung mit einer auf Qualität statt Quantität ausgerichteten
Weinbereitung hat dies zu einem neuen Stil von erlesenen Weinen geführt die das Ergebnis des
einzigartigen Mikroklimas und der Böden des Ventoux sind. Eine der ersten Winzerfamilien dieser
Appellation ist die Familie Chaudière. Das Weingut Château Pesquié liegt zwischen zwei Welten
der alpinen und der mediterranen und zeichnet sich durch eines der sonnigsten und kühlsten
Mikroklimata des südlichen Rhone-Tals aus das durch seine Höhenlage (zwischen 300 und 400 m)
bedingt ist. Heute führt die dritte Generation mit den Brüdern Alexandre und Fréderic das Erbe
ihrer Großeltern und Eltern mit der gleichen Leidenschaft fort und schöpft wie ihre Vorgänger
das Potenzial des Terroirs des Ventoux als Vorreiter der Region voll aus. Inspiriert von den
Weinterrassen die die hügelige Landschaft des Ventoux säumen brachten sie den Château Pesquié
Terrasses Rosé auf den Markt. Eine Coupage aus Syrah Grenache und Cinsault aus einem
einzigartigen Terroir mit nährstoffarmen Kalkböden in einer Höhe von etwa 350 Metern. Es wird
ökologischer Anbau betrieben und die Ernten sind immer sehr schwierig. In der Weinkellerei
werden die Trauben ausgewählt abgebeert und leicht gepresst. Der gewonnene Most wird in
Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren um eine gesunde und frische Fruchtstruktur
zu erhalten und schließlich wird der Wein ungeschönt abgefüllt. Der Château Pesquié Terrasses
Rosé ist das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs das sich durch ein sehr kühles Mikroklima
auszeichnet und trotz seiner Lage im südlichen Teil des Rhone-Tals viel mehr als nur ein
leichter Rosé ist. Ein Juwel der südlichen Rhône.
