Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Das im Herzen der Provence in Bras im
Departement Var gelegene Château Favori profitiert von einer außergewöhnlich günstigen Lage und
einem steinigen Lehm-Kalk-Boden der das Weinbaugebiet Coteaux Varois optimal zum Ausdruck
bringt. Das Klima zeichnet sich durch sonnige Tage und kühle Nächte aus die durch das Massif
de la Sainte Baume begünstigt werden. Dieser spritzige und frische Wein ist ein Cuvée
aus Grenache (70 %) Syrah (15 %) und Vermentino oder Rolle (15 %). Der Grenache verleiht dem
Cuvée Finesse der Syrah sorgt für eine ansprechende rosa Farbe und bringt Struktur und
Spritzigkeit mit sich während der Rolle einige interessante florale Noten beisteuert und für
ein ausgewogenes Gesamtbild sorgt. Die Trauben werden während der Nacht gelesen um die Frische
und die Eigenschaften der Rebsorten zu erhalten. Für einen besseren aromatischen Ausdruck
erfolgt die Fermentation auf einer kontrollierten Temperatur von 16°. Er zeigt eine
schöne hellrosa Farbe. In der Nase präsentiert er sich ausdrucksstark mit deutlichen Aromen von
roten Früchten insbesondere Erdbeere Himbeere und Kirsche sowie einem Hauch von
Frühlingsblumen. Auf der Zunge ist der Favori Château Favori Provence frisch und süffig mit
fruchtigen und leicht würzigen Noten er hat eine schöne Struktur und ist angenehm ausgewogen.
Der Abgang ist lang und leicht salzig. Er passt perfekt zu mediterranen Vorspeisen zu Rohkost
vegetarischen Sommergerichten Meeresfrüchten oder Wolfsbarsch mit Oliven.
