EAN: 3830020473228

MOVIA PURO ROSÉ 2017 - 75CL

„Wenn ich Wein sehe  habe ich das Gefühl  dass ich etwas in den Händen halte  das meiner Seele
entspringt“. Unter dieser Prämisse hat sich Aleš Kristančič den Spitznamen des slowenischen
Weingenies verdient. Ein Winzer  der sich nicht nach Moden oder Trends richtet  sondern das
produziert  was er wirklich fühlt. Auf seinem Landgut Movia  das ursprünglich aus dem Jahr 1700
stammt  bewirtschaftet er 22 Hektar der besten Böden in Goriška Brda  dem Grenzgebiet zwischen
Slowenien (Brda) und Italien (Collio). Dort kreiert er reine  ursprüngliche und zeitlose Weine
die  mit der Natur verbunden  die Aufrichtigkeit des Autors vermitteln. Movia Puro Rosé ist
eines seiner Meisterwerke. Ein Rosé-Schaumwein aus 32 Jahre alten Pinot-Noir-Reben  die auf
Mergel- und Sandsteinböden gepflanzt wurden. Der Wein wird zu 100 % biologisch angebaut 
biodynamisch behandelt und nach dem Mondkalender geerntet. Die Trauben werden von Hand gelesen
wenn sie sehr reif sind. Im Keller beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und
einer eintägigen Mazeration in großen Tanks. Anschließend wird er vier Jahre lang in
Eichenfässern gelagert. Es werden weder Schwefel noch andere Konservierungsstoffe verwendet 
und die Gärung wird in der Flasche nach der Methode der Vorfahren abgeschlossen  wo er 24
Monate lang verbleibt  bevor er degorgiert wird. Movia Puro Rosé ist die prickelnde Version der
Lebensphilosophie von Movia. Ein Schaumwein  der  während andere ihren Lebenszyklus beenden 
pure Energie ist. Ein frischer  köstlicher und sehr mineralischer Wein  von dem wir das Beste
für die nächsten zehn Jahre erwarten können.

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