EAN: 4001627021856

GRAEF MESSERSCHÄRFER DIAMANT CX 125 15 SCHLEIFW...

Asiatische Messer sind wesentlich schärfer und arbeiten deshalb schneller. Sie werden
allerdings auch schneller stumpf. Der Diamant-Messerschärfer CX125 mit einem Schleifwinkel von
15 Grad und drei Schärfstufen schärft diese Messer bestens nach. Das Modell verfügt über
hochpräzise  elastische Winkelführungen für jede Messerqualität. Dadurch lässt sich die Klinge
sehr viel genauer und schärfer schleifen als mit vergleichbaren Geräten. Anstelle von Stahl
verwendet Graef Diamantstaub für die Schleifscheiben seiner Geräte. Das reduziert den
Materialabtrag am Messer auf ein Minimum  zudem können die Scheiben langsamer rotieren als die
anderen Geräte. An der Klinge entsteht dadurch weniger Reibungshitze und sie glüht nicht aus.
Der Messerschärfer CX 125 ermöglicht drei Schleifgänge: Beim Vorschärfen schleift er das Messer
mit seinen Diamantscheiben an und baut einen neuen Grat für die Schneide auf. Dank präziser
Elastomerführung der Klinge entsteht ein Grundwinkel von 15 Grad. In Phase 2 wird die neue
Schneide aufgebaut. Dabei entsteht eine ballige  also spitzbogige Form  die der Schneide
besondere Stabilität und lange Haltbarkeit verleiht. Das Polieren mittels Abziehscheiben aus
Keramik wiederum macht die Klinge rasiermesserscharf. Dank XV-Technologie werden Messerklingen
schnell und einfach von 20° auf ultrascharfe 15° umgewandelt.

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