Vom Weinvisionär Michel Chapoutier - hervorragender Speisebegleiter Michel Chapoutier besitzt
Weinberge von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Crus der südlichen Rhône. Dadurch kann er die
Rhône in einer Authentizität und Typizität wie kein anderer Winzer abbilden. Zudem besitzt er
eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Das mediterrane Klima wirkt sich günstig auf
die Weinreben aus. Auf steinigen sandigen Böden oder mit Kieseln durchsetzten Lehmböden
wachsen sehr farbintensive aromatische und geschmeidige Weine. Michel Chapoutier setzt
konsequent auf niedrige Erträge verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und
baut selbst kleine Parzellen getrennt aus. In akribischer Handarbeit werden die großenteils
uralten Reben nach den Grundsätzen biodynamischen Landbaus bewirtschaftet.In der Farbe ist der
Belleruche intensiv rubinrot mit violetten Reflexen. Das Aromaspektrum beeindruckt mit zarten
Johannisbeernoten Anklänge schwarzer Kirschen und einer pfeffrigen Kräuterwürze. Mit viel
Fingerspitzengefühl erzeugt der Weinvisionär von der Rhône hier einen Wein mit schöner Länge
der sich bereits in seiner Jugend sehr weich und geschmeidig zeigt aber gleichzeitig ein gutes
Lagerpotential aufweist.
