EAN: 4008954229979

BIO-PROSECCO FRIZZANTE TREVISO DOC TERRAMORE IT...

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar
Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees  südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich
von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental
einzuordnen  der Boden ist von Lehm  Sand  Kies und Tuffgestein gekennzeichnet. Der weltweit
bekannte Prosecco erfreut sich größter Beliebtheit. Weniger bekannt ist jedoch die Rebsorte 
aus der die Weine gekeltert werden  welche den Namen Glera trägt. Noch bis vor einigen Jahren
trug auch die Rebsorte den Namen Prosecco  wurde dann aber zum Schutz vor Plagiaten umbenannt.
Als Folge dessen dürfen nun nur noch Weine aus der Ursprunggeschützten Region Venetien  mit
einem Mindestanteil von 85% an Glera Trauben als Prosecco bezeichnet werden. Die herausragende
Säure und das feine Bouquet  welches die Sorte auszeichnet  prädestiniert sie geradezu als
Sektgrundwein. Der außerdem hergestellte Stillwein wird hauptsächlich innerhalb Italiens
verkauft. Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles Strohgelb  duftige Nase mit feinen
Apfel- und Pfirsichnoten  am Gaumen zugleich trocken und knackig-erfrischend  mit harmonischem
sauberem Überzeugt sowohl als Aperitif  als auch im Zusammenspiel mit leichten Vorspeisen  wie
Variationen von Melone mit Parmaschinken  Mozzarella oder einem milden Schafskäse.

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