Apulien im Südosten Italiens gelegen ist mit 88.000 Hektar eines der größten
Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der
Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen durchzogen von Lehm Kies und Kalk
bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich
aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben dass die Sorte
genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist erfahren die Primitivo Weine einen großen
Aufschwung. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre
nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den
letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe
Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Tiefe rubinrote Farbe im Bukett lassen sich Waldbeeren
dunkle Kirschen und leicht ledrige Gewürznoten erkennen voller Körper mit feiner Säure- und
Tannin Struktur zeichnen diesen im Abgang langen Wein aus. Ideal zu Gegrilltem Pasta oder
verschiedenen Käsesorten.
