Doppio Passo Primitivo Bio IGT Puglia - 6er Karton Doppio Passo Primitivo BIO – Aromatischer
Weingenuss mit der Dolce Vita Italiens in jeder einzelnen Flasche. Mit sanften Aromen von
frisch gepflückten Pflaumen reifen Kirschen und Brombeeren verführt der italienische
halbtrockene Bio-Rotwein zu unkompliziertem Genuss. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen sowie
dunklen und roten Früchten verleihen dem Doppio Passo Primitivo aus biologischem Weinanbau
seinen weichen und überaus aromatischen Duft. Einfach aufmachen und genießen. Der Doppio Passo
Primitivo Bio wird aus handverlesenen reifen Primitivo-Trauben aus 100 % biologischen Anbau im
apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack
verdankt er einem traditionellen Produktionsverfahren das dem des Ripasso di Valpolicella sehr
ähnelt. Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin dass der Wein nach der ersten Gärung
noch einmal auf die Schalen gegeben wird um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses
„doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe Aroma
und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher fülliger und
außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Weinerzeugung Die
Trauben werden handverlesen und ein zweites Mal auf den Schalen vergoren. Beurteilung
Tiefdunkler weicher und vollmundiger Rotwein aus 100 % biologisch angebauten Primitivo Trauben
mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht. IT-BIO-015
