Unser Erfolgs-Primitivo – Jetzt auch als edle Riserva Einer der beliebtesten Rotweine bei
Ludwig von Kapff hört auf den Namen »Magnifico Fuoco Primitivo«. Hängt man an diesen Namen den
Zusatz »Riserva« dran so landet man direkt beim großen Bruder des Bestsellers. Dieser hebt die
ohnehin schon voluminöse Kraft des Primitivos nochmal auf ein neues Level. In perfekter Reife
und toller Optik steht die Riserva somit für das Beste was die rote Edelrebe aus dem Süden
Italiens verkörpert.Um den vollmundigen Geschmack des Magnifico Fuoco Primitivo noch zu
überbieten wenden die Kellermeister für die Riserva einen alten Trick an: Während der
Maischegärung tauchen sie den aus den Beerenhäuten entstandenen Tresterhut für 12 bis 15 Tage
immer wieder sorgfältig unter den Saft. Dadurch werden noch mehr Frucht und feine Tannine
extrahiert. Um den Titel »Riserva« tragen zu dürfen reift der Wein anschließend 24 Monate lang
im Stahltank und Holzfass.Das tolle Ergebnis kündigt sich schon äußerlich an. So ist die
Flaschenform an die alten Flaschen aus Bordeaux angelehnt. Weitere optische Highlights sind das
goldschimmernde Etikett und die edle Wachskapsel. Trauen Sie sich ruhig sie zu öffnen. Denn
der Primitivo belohnt Sie umgehend mit einem wunderbaren Bukett reifer dunkler Früchte und
feiner Gewürze. Am Gaumen strukturieren weiche Tannine und eine elegante Weinsäure den
imposanten Körper. Dabei kommt der typische Primitivo-Schmelz besonders gut zum Tragen. Für das
Finale hebt sich die Riserva schließlich eine dezente Vanillenote auf. Einfach zum
Dahinschmelzen…Schon den Premieren-Jahrgang dieses Weins bewertete Luca Maroni mit sagenhaften
97 Punkten. Ein echtes Ausrufezeichen aus Apulien – wieder einmal!
