EAN: 4009839307928

34072-091 KÜCHENMESSER MESSER 6000MCT SHOTOH 9C...

Schlag für Schlag zur Perfektion: Das MIYABI ARTISAN 6000MCT macht mit seiner faszinierenden
Hammerschlagoptik von Beginn an deutlich  dass es mehr ist als ein konventionelles Messer.
Extraharter Stahl mit 63 HRC  bei Minus 196°C eisgehärtet und im traditionellen
Honbazuke-Verfahren abgezogen für eine extrem scharfe Klinge. Dazu der eleganter
Pakkaholz-Griff in eigens konzipierter Form für harmonische Balance und ausgezeichneten
Komfort. Abgerundet durch eine stilvolle Endkappe. Das Shotoh ist optimal für präzise Schnitte:
Das kompakte Messer begeistert bei feinsten Schneidarbeiten mit perfekter Kontrolle. Made in
Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit Hammerschlag-Optik 
vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus Pakkaholz – bietet hohen
Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 – von zwei
weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe Korrosionsbeständigkeit und
Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf
einen Winkel von 9 5° bis 12° geschärft

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