EAN: 4009839376894

ZWILLING MESSER EDELSTAHL HOLZ 34680-241 SCHWAR...

Wer mit Leidenschaft kocht  braucht Messer  die das Schneiden von Lebensmitteln erleichtern und
die Arbeit in der Küche so zum wahren Vergnügen machen – genau wie es dieses hochwertige
Küchenmesser tut. Das Sujihiki aus der Serie MIYABI 5000 FC-D ist ein japanisches Fleischmesser
das sich ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch und Braten eignet. Dank der ergonomischen
Form des Griffs aus Pakkaholz in der Farbe Schwarz liegt das Messer stets angenehm in der Hand.
Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein geschliffen 
einem Handabzug  der in der traditionellen japanischen Messerherstellung verwendet wird. Dabei
wird die Klinge in einem speziellen Verfahren in drei Schritten geschärft und poliert..Das
sorgt für eine besonders scharfe Klinge. Die FRIODUR Klinge aus Edelstahl wird eisgehärtet. Das
Ergebnis ist ein Messer  das besonders robust und langlebig ist. Das Messer wurde in Seki
gefertigt  dem japanischen Zentrum der Schwerter- und Messerindustrie. Es vereint Schärfe mit
Präzision und einer hochwertigen Ästhetik.

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