Dieses Kochmesser gehört zu den meistverwendeten Profimessern weltweit. Es eignet sich zum
Schneiden Teilen Würfeln und Wiegen von Fleisch (jeglicher Art) Obst und Gemüse aller Art.
Breite Klinge hat sowohl beim ziehenden als auch drückendem Schnitt große
Vorteile.ProdukteigenschaftenKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-StahlBreite und stabile
FormSicheres und ermüdungsfreies ArbeitenMit antibakterieller Sanitized®-AusrüstungKlinge aus
hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl gehärtet im Vakuum auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.
Hochglanzpolierte Oberfläche für höchstmögliche Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit.
Handabzug für perfekte Schärfe. Das Besondere an diesem Messer ist neben der hochwertigst
verarbeiteten Klinge der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere rote Kern ist
durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem
Kunststoff gefertigt. Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser
