EAN: 4011689589157

UNOLD DAMPFGARER SOUS VIDE STICK TIME 58915 130...

Fleisch  Fisch oder Gemüse werden  vakuumiert in entsprechenden Beuteln  beim Sous-Vide Garen
auf gleichbleibender Temperatur behutsam und fettfrei gegart  so dass Vitamine und Mineralien
geschont werden und erhalten bleiben. Fleisch und Fisch bekommen dann gegebenenfalls noch einen
kurzen „Bratgang“  damit sich leichte Röstaromen entwickeln und fertig ist perfekt gegartes
Essen. Der Sous-Vide Stick Time von Unold ist bei dieser Garmethode der ideale Partner. Er
erwärmt bis zu 20 Liter Wasser in einem Topf oder einem anderen hitzebeständigen Gefäß  die
Mindesthöhe sollte 18 Zentimeter betragen. Ist das Wasser auf der gewünschten Temperatur  kann
das vakuumierte Gargut eingelegt werden. Der Sous Vide Stick Time erwärmt mit seinen 1.300 Watt
das Wasser bis auf + - 0 2 Grad Celsius exakt  die gewünschte Temperatur kann in 0
5-Grad-Schritten eingestellt werden. Während des Garprozesses wird der Wärmegrad konstant
gehalten  dafür sorgt die leistungsfähige Umwälzpumpe im Sous-Vide Stick Time. Ausgestattet mit
einer Timerfunktion (bis zu 60 Stunden)  bietet der selbstverständlich BPA-freie Sous-Vide
Stick Time natürlich auch eine Abschaltautomatik bei zu niedrigem Wasserstand. Angenehm ist das
abgeschrägte LCD-Display  so lassen sich Zeit und Temperatur bequem ablesen. Für Sous
Vide-Neulinge liefert Unold neben der aussagekräftigen Bedienungsanleitung auch erprobte
Rezepte für den Start in diese gesunde Garmethode mit.

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