Gemeinsam besser ... … das dachten sich auch die Winzer Stefan Bietighöfer Alexander Pflüger
und Gabriel Scheuermann als sie sich zusammenschlossen um gemeinsam biodynamische Weine ganz
nach alter Pfälzer Tradition zu produzieren. Alle drei sind Winzer aus Leidenschaft – und ihnen
liegt der Weinbau im Blut. Sie alle stammen aus Winzerfamilien die bereits seit Generationen
in der Pfalz Weinbau betreiben. Das Ergebnis ihrer Kooperation sind originelle und authentische
Weine mit modernem Twist bei denen der Nachhaltigkeitsgedanke im Fokus steht. Denn nur eine
intakte Natur kann auch ein ausgezeichnetes Naturprodukt hervorbringen.Aus verschiedenen
Rieslinganlagen werden die Trauben für diesen Demeter-Riesling selektiert. Die Reben wachsen
auf typisch Pfälzer Buntsandstein- und Lössböden. Nach der Lese werden die Trauben im
Edelstahltank vergoren und gereift.Heraus kommt ein eleganter und gleichzeitig saftiger
Riesling der mit seinem guten Trinkfluss punktet. In der Nase eröffnet sich ein Bukett mit
feinen Zitrusaromen Pfirsich und Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen überzeugt er mit seiner
vibrierenden Fruchtigkeit und einer lebhaften Säure. Ein wahrhaft köstlicher Riesling der sich
hervorragend mit einer Vielzahl an leichten Speisen kombinieren lässt und als richtiger
Allrounder ein gern gesehener Gast auf jeder Terrasse ist.
