EAN: 4035532642929

GROSSER ECHTER DRESDNER STOLLEN MIT ROSINEN UND...

Der Emil Reimann Original Dresdner Stollen ist der Klassiker unter allen Weihnachtsgebäcken und
untrennbar mit der Stadtgeschichte Dresdens verbunden. Die Tradition dieses Weihnachtsgebäckes
reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Im Laufe der Generationen entwickelte sich der Dresdner
Stollen zu dem  was er heute ist: eine Backtradition allerhöchster Güte. Nur erlesene Rohstoffe
wie Deutsche Markenbutter  Sultaninen und beste Gewürze bilden die Grundzutaten unseres
Stollenteiges  welcher anschließend von Hand liebevoll in die traditionelle Stollenform
gebracht wird. Die schonende Behandlung der Zutaten und die abgestimmte Reifezeit des Teiges in
Verbindung mit der richtigen Temperaturführung in den Backöfen  erbringen eine gesteuerte
Krumen- und Krustenbildung während des Backprozesses. Nach dem Backen wird der Stollen mit
einer Butterglasur und Zucker veredelt und erhält so sein endgültiges Aussehen. Die
jahrhundertealte Backtradition und die Auswahl erlesener Zutaten machen den Dresdner Stollen zu
einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

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