SPÄTBURGUNDER AUS DER SPITZENLAGE Der Herrenberg Spätburgunder aus der Großen Lage präsentiert
sich dicht lang und mit reifer Frucht. Neben dem kühlen Duft von Mineralien sind deutlich
reife Fruchttöne in Kombination mit Röstnoten zu vernehmen. Am Gaumen ist der Rotwein sehr
ausbalanciert und bringt feste aber fein integrierte Tannine mit. Nicht überkonzentriert dafür
mit schönem langem Nachhall.Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg zu
deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge anlegten. Mit
seinem Schieferverwitterungsboden bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis
zu 60 % Neigung hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie.Die
handgelesenen und streng selektierten Spätburgunder-Beeren sind 21 Tage im Maischetank
vergoren. Der Stodden Herrenberg wurde 19 Monate in 100% neuen Barriquefässern ausgebaut und
gelagert.
