Das Besondere an diesem Wein Hans-Oliver Spanier ist ein wahrer Meister seines Fachs. Mit viel
Intelligenz Können und Respekt lässt er großartige Weine entstehen. Dabei setzt H.O. auf den
besonderen Ausdruck der jeweiligen Weinbergslage und den Charakter der eingesetzten Rebsorte.
So auch beim Weißburgunder Kalkglimmer geschehen. Der nussig-fruchtige Charakter des Weines von
Battenfeld-Spanier in Rheinhessen steht über allem und wird durch den Einfluss des
kalkgeprägten Bodens wunderbar klar und frisch inszeniert. Zu dieser Unverfälschtheit zählt
auch dass der Wein zu 80 Prozent im neutralen Stahltank ausgebaut wurde. Die übrigen 20
Prozent stammen aus gebrauchten großen Holzfässern und steuern Struktur und Tiefe bei liefern
aber keine aromatische Ablenkung von der fruchtigen Burgunderrebsorte. Weissburgunder liegt aus
gutem Grund im Trend die Rebfläche in Deutschland steigt weiterhin. Der trockene Kalkglimmer
Weissburgunder vom VDP-Weingut Battenfeld-Spanier ist ein besonders gut gelungenes Exemplar
das über jeglichen Hype erhaben zu sein scheint. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im
Glas mit einem strahlenden Mittelgelb. Reife Birne gelbes Steinobst und ein rebsortentypisches
Nussaroma präsentieren sich an der Nase. Diese Kombination aus Frucht und erdigen Anklängen
verleihen dem Wein eine attraktive Vielschichtigkeit. Im Mund sehr mineralisch rein und klar
wirkend. Die gute Struktur wird durch einen moderaten Säureeindruck bestens umrahmt. Dadurch
wirkt der Weissburgunder im Abgang sehr balanciert und nachhaltig.
